Couteau pliant avec manche en bois d'olivier, fait à la main à Saint-Rémy de Provence. Le Saint Martin est un couteau créé en Limousin au 19me siècle, il fut utilisé par les ecclésiastiques pour tailler les plumes d'oie pour leurs écritoires. *Photos non contractuelles
Couteau pliant avec manche en bois d'olivier, fait à la main à Saint-Rémy-de-Provence. Le couteau Serpette est l'outil indispensable pour l'entretien des plantes fleuries, des aromates ou tiges fines ainsi que pour la coupe de certaines fleurs. C'est le couteau idéal pour les hommes et les femmes passionnés de jardin.
Couteau pliant avec manche en bois d'olivier, fait à la main à Saint-Rémy de Provence. Le Vendetta est un couteau d'origine incertaine (maltaise ou napolitaine), créé par les couteliers thiernois au milieu de 19me siècle pour le marché corse. *Photos non contractuelles
Sa forme caractéristique pincée et se terminant en queue de poisson lui a donné son nom.Ce couteau était essentiellement vendu en Bretagne au XIX me siècle. En effet, le bout du couteau permettait aux marins de bourrer leur pipe. On l'appelle également le Kénavo. *Photos non contractuelles
Couteau pliant avec manche en bois d'olivier, fait à la main à Saint-Rémy de Provence. Le Roquefort est un couteau créé en Aveyron, autour le la ville du célèbre fromage qui porte le même nom. C'est un modèle droit à lame longue et large destinée à enlever la croûte extérieure qui se forme sur le fromage durant son affinage. *Photos non contractuelles
Couteau pliant avec tire-bouchon, manche en bois d'olivier, fait main à St-Rémy de Pce.L'ancêtre du Laguiole est une lame emmanchée d'un bout de bois, appelé le "CAPUCHADOU".Au 19me les paysans de l’Aubrac partent en Catalogne et reviennent avec un couteau: la navaja. Le Laguiole lui reprend sa forme de lame et son manche effilé. *Photos non contractuelles
Couteau pliant, manche en bois d'olivier, fait main à St-Rémy de Pce.L'ancêtre du Laguiole est une lame emmanchée d'un bout de bois, appelé le "CAPUCHADOU".Au 19ème les paysans de l’Aubrac partent en Catalogne et reviennent avec un couteau : la navaja.Le Laguiole lui reprend sa forme de lame et son manche effilé.En 1840 apparaît le poinçon. *Photos non...
C'est sans doute l'un des couteaux régionaux les plus anciens toujours en fabrication. En effet, le tonnelier date des années 1900. Appelé ainsi du fait des stries sur ses deux mitres qui le font ressembler à un tonneau. C'est un couteau qui a beaucoup été utilisé par les vignerons, les maraîchers et les aboriculteurs.
Couteau pliant avec tire-bouchon, manche en corne de taureau de Camargue, fait main à Saint-Rémy de Provence. L'ancêtre du Laguiole est une lame emmanchée d'un bout de bois, appelé le "CAPUCHADOU".Au 19ème les paysans de l’Aubrac partent en Catalogne et reviennent avec un couteau: la navaja. Le Laguiole lui reprend sa forme de lame et son manche effilé....